Hiện nay, có nhiều khách hàng tìm hiểu cách phân biệt yến sào thật và giả như thế nào? Làm sao để nhận biết được đâu là sản phẩm yến sào thật, đâu là giả? Hiểu được nhu cầu đó nên trong bài viết hôm nay, Yến Miền Trung sẽ gửi tới khách hàng bài viết: 5+ Cách phân biệt yến sào thật giả đơn giản nhất. Mời các bạn cùng theo dõi để tránh mua phải hàng kém chất lượng, tốn tiền.
Như các bạn đã biết, yến sào là một trong những “mỹ vị” rất được ưa chuộng từ xưa tới nay. Yến sào có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Từ trẻ em cho đến người cao tuổi khi sử dụng yến sào đều rất tốt. Do đó, việc lựa chọn mua yến sào đúng giá, đúng chất lượng luôn được khách hàng quan tâm.
Dưới đây cửa hàng yến sào Đà Nẵng – Yến Miền Trung sẽ giúp bạn tìm hiểu thông qua 5 cách dưới đây.
1. Kiểm tra yến sào bằng cách ngâm nước
Đây là phương pháp khá dễ và được nhiều người áp dụng (nếu đã biết cách). Bạn có thể kiểm chứng được ngay đâu là yến sào thật, đâu là yến sào giả 1 cách nhanh chóng.
Cách làm như sau: Bạn tiến hành cho yến sào vào để ngâm nước trong vòng 30 phút. Kết quả thu được là:
- Nếu là yến sào thật: Sợi yến vẫn giữ được màu sắc ban đầu. Bên cạnh đó, bạn sẽ ngửi được mùi hơi tanh của lòng đỏ trứng gà.
- Nếu là yến sào giả: Sợi yến sẽ bị biến đổi thành màu khác. Đặc biệt, bạn để ý kĩ sẽ ngửi thấy mùi lạ. Đây là mùi của các chất phụ gia thêm vào.
2. Kiểm tra yến sào bằng dung dịch Luigon
Đây là cách phân biệt tương đối chính xác giữa yến sào thật và giả. Đây là loại thuốc thử chuyên dùng để phân biệt yến sào.
Cách làm như sau: Bạn cho 1 lượng nhỏ dung dịch Luigon vào nồi yến đang đun sôi. Kết quả thu được:
- Nếu là yến sào thật: Nồi nước đang đun sẽ không có bất kì phản ứng gì.
- Nếu là yến sào giả: Quan sát nồi nước bạn sẽ thấy xuất hiện màu xanh nhạt. Lưu ý là quan sát khi đun nóng nhé bởi vì khi để nguội màu xanh này sẽ biến mất.
Đặc biệt, nếu đun sôi tổ yến là giả thì bạn sẽ ngửi thấy mùi rất hắc. Khi để qua đêm thì sẽ có mùi hôi rất khó chịu.
>>> Xem ngay: Cửa hàng Yến Sào tại Đà Nẵng chất lượng, giá rẻ được ưa chuộng nhất hiện nay
3. Kiểm tra yến sào bằng dung dịch muối iot
Dung dịch muối iot (thường được bán ngoài quầy thuốc) cũng là một trong những cách để phân biệt yến sào thật và giả. Cách làm cũng tương tự như đối với dung dịch Luigon. Kết quả thu được:
- Nếu là yến thật: Sẽ không có phản ứng gì với dung dịch iot
- Nếu là yến giả: Nước đun sẽ có màu xanh.
4. Kiểm tra yến bằng cách đem chưng
Một cách khác để phân biệt yến sào thật giả là đem đi chưng thủy. Khi chưng thủy:
- Nếu là yến thật: Sẽ không thấy tình trạng tan hay nhão ra. Sợi yến vẫn giữ như ban đầu.
- Nếu là yến sào giả: Khi đun chừng 3 phút bạn sẽ thấy tình trạng bị tan ra.
Thông thường, bạn chỉ cần đun trong 5 – 10 phút. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều loại yến sào được làm giả tinh vi hơn. Do đó, để kiểm tra bằng cách chưng thủy bạn cần đun thêm 5 – 10 phút nữa nhé.
>>> Xem ngay: Thời gian chưng tổ yến bao lâu là tốt nhất?
5. Kiểm tra yến sào thông qua màu sắc
Hiện nay, tổ yến có rất nhiều màu sắc khác nhau. Điều này các chuyên gia nghiên cứu cũng chưa giải thích được nguyên nhân. Có nhiều người cho rằng việc độ ẩm, nhiệt độ và điều kiện môi trường khác nhau cũng làm ảnh hưởng đến màu sắc của tổ yến. Bạn có thể phân biệt 3 loại yến theo màu sắc hiện nay đó là:
- Huyết yến: Là tổ yến có màu đỏ đặc trưng. Giá thành khá cao. Đây được xem là loại yến khá hiếm.
- Hồng Yến: Cũng là một loại yến khá hiếm như huyết yến nhưng có màu hồng. Đặc biệt, màu sắc này có thể thay đổi sang cam hoặc vàng tùy theo điều kiện.
- Yến trắng: Có màu trắng đục. Loại yến này bạn có thể nhìn thấy được sợi yến.
Phân biệt yến giả bằng cách: Bạn đem yến ra ánh sáng nếu thấy nó phản quang dưới ánh nắng mặt trời thì đó là yến giả.
Trên đây là 5 cách phân biệt yến sào thật giả để khách hàng biết tránh mua phải hàng kém chất lượng. Nếu sử dụng yến giả sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và tốn tiền lãng phí.
>>> Đừng bỏ qua: 10+ Công dụng của Yến Sào đối với trẻ em
